人體微量元素檢測儀之常吃海鮮還缺碘?
發(fā)布時間:2020-01-19 11:14:40 ???瀏覽:69
隨著現(xiàn)在患甲狀腺疾病發(fā)病率逐年升高,住沿海經(jīng)常吃海鮮的居民,不用在進食碘鹽了,否則就會碘過量。北京新九陸生物人體微量元素檢測儀專家解釋說,這種言論是沒有科學依據(jù)的,根據(jù)2016年對沿海某地區(qū)的2357個居民進行調查。調查中,采集水樣,檢測水碘;采集居民尿樣及甲狀腺B超檢查,還做了尿碘檢查和甲狀腺功能激素檢查。調查結果顯示:居民碘營養(yǎng)水平總體是適宜和**的,目前食鹽加碘策略并沒有造成居民碘攝入過量。反之,部分人群碘營養(yǎng)仍然處于不足狀態(tài)。碘攝入量不足風險大于碘攝入過量風險。
如何判斷體內碘含量是否過量?
飲食攝入的碘,九成通過尿來排泄,所以尿碘是**常用的指標,人群總體尿碘中位數(shù)為145.52g/L(微克/每升),處于世衛(wèi)組織推薦的100-200g/L適宜范圍內沒有過量。目前各大醫(yī)療機構都開展了尿碘檢測項目,通過尿碘檢測儀就可自動、快速檢測碘元素含量。
通常大家認為經(jīng)常吃海鮮,就不會缺碘,其實海鮮中魚蝦蟹碘含量少,海帶、紫菜碘含量多,所以很多人都認為常吃海產(chǎn)品不會碘缺乏,其實不是所有的海產(chǎn)品都含有豐富的碘。常見的海產(chǎn)品中,海帶、紫菜含碘豐富;魚、蝦、螃蟹、貝殼類海產(chǎn)品含碘并不多。
在現(xiàn)實生活中人們吃海帶、紫菜吃得少,魚蝦螃蟹吃得多,所以進食碘鹽還是非常需要的。世界衛(wèi)生組織認為,成人碘的適宜供給量為每天150微克,這意味著每天至少要吃下750克海魚才能保證人體正常需碘量。大多數(shù)人,并不能達到這個量。所以,沿海地區(qū)居民一直吃海鮮,不需要吃碘鹽,這是一種明顯的認識誤區(qū)。 每天進食多少碘才能滿足身體需要?
據(jù)世界衛(wèi)生組織的推薦,成人每日推薦碘攝入量150微克(低75微克)。我國碘鹽平均含碘量為20-30毫克/千克,按每人每日攝入鹽5-10克計算,每日攝碘量約為150-300微克,去除儲存和烹調的損失,碘的攝入量不會高于世界衛(wèi)生組織的推薦量。
經(jīng)調查,沿海地區(qū)在未考慮烹調損失的情況下,北京新九陸生物人體微量元素檢測儀講解,膳食中的碘84.2%來自于加碘鹽,來自于各類食物的碘僅占13.1%,來自于飲用水的碘占2. 7%。如果食用無碘食鹽,97%以上的居民碘攝入量將會低于推薦攝入量。
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