維生素檢測(cè)年輕人易得維生素B1缺乏病
發(fā)布時(shí)間:2021-12-13 09:00:16 ???瀏覽:177
九陸生物維生素檢測(cè)儀專家講解人體自身不能合成維生素B1,主要來源于食物,常與其他B族維生素同存于食物中,在谷類、堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類及酵母中含量豐富。
引起維生素B1缺乏病的原因主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:第一個(gè)方面是維生素B1長(zhǎng)期的攝入不足,這個(gè)原因在哪里呢,主要就是我們現(xiàn)在這個(gè)糧食的加工還有現(xiàn)在吃的精細(xì)的米面。我們的維生素b1就主要是存在種子當(dāng)中的,比如谷粒麥粒啊在胚芽層里。經(jīng)過了這個(gè)加工反復(fù)的打磨之后,他的胚芽破壞得就比較多所以維生素b1流失的也多。
第二個(gè)方面的話就是我們的這個(gè)吸收不良,腸道疾病,長(zhǎng)期的這個(gè)消化道疾病導(dǎo)致維生素B1吸收不良,而導(dǎo)致一個(gè)維生素B1的缺乏。所以在這兩方面的話,我們應(yīng)該要注意。特別是現(xiàn)在的年輕人吃精白面過多,忽略了這個(gè)粗雜糧的攝入,那么就有可能導(dǎo)致一種隱形的或是潛在的維生素b1缺乏危害。
當(dāng)身體缺乏維生素B1時(shí),熱能代謝不完全,會(huì)產(chǎn)生丙酮酸等酸性物質(zhì),進(jìn)而損傷大腦、神經(jīng)、心臟等器官,由此出現(xiàn)的一系列癥狀,總稱為“腳氣病”。維生素B1在體內(nèi)為重要生物催化劑,以輔酶形式參與多種酶系統(tǒng)活 動(dòng),尤其在碳水化合物氧化產(chǎn)能過程中起重要作用。
維生素B1缺乏,主要引起糖代謝障礙,能量生成不足,導(dǎo)致血中丙酮酸和乳酸堆積,使主要由葡萄糖供能的神經(jīng)、心臟、腦組織結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生改變,出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀和體征,血中丙酮酸和乳酸濃度增高,可引起周圍小動(dòng)脈擴(kuò)張,舒張壓下降,脈壓差增大,靜脈回流量增多,加重心臟負(fù)擔(dān)。
九陸生物維生素檢測(cè)儀專家建議吃面條,要喝些湯,充分利用面湯中的營(yíng)養(yǎng)素。由于高溫油炸和加堿會(huì)破壞面團(tuán)中的維生素Bl,因此,應(yīng)該少吃油條、油餅這些油炸食品。
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